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CIP清洗設備_如何做好CIP管罐清洗

發布時間：2020-05-19 關注次數：

CIP清洗設備_如何做好CIP管罐清洗？
CIP指原位清洗（在線清洗、現場清洗），是現場清洗生產加工設施的一種流程，尤其是在食品加工、飲品和制藥行業。簡單地說，將管道、泵、槽等運輸和生產組件連接在一起形成電路，然后在不同溫度下泵送一系列清洗和漂洗溶液，以浸泡、分離和清洗任何殘留物、污垢或沉積物。

CIP系統的設計因待清洗設備的要求而異。清洗周期的性質、持續時間和溫度變化很大。

傳統CIP水垢、潤滑油脂等清洗相對完善，但在管道和罐體殺菌消毒方面存在一些不足。在許多情況下，CIP該流程使用氫氧化鈉作為消毒劑。氫氧化鈉雖然有著一定的殺菌消毒特性，但對酵母菌、霉菌和孢子沒有作用。一些傳統的氯消毒劑對高抗性微生物（如霉菌和細菌孢子）的殺菌作用也相對有限。

常規的CIP生物膜不能完全解決，導致殺菌消毒失敗。

清洗優良的CIP該系統的微生物含量很低，但即使用熱無菌空氣清洗水，也不可能吹走所有的的水。殘留水特別適合殘留微生物的繁殖，導致二次污染/微生物繁殖。

傳統藥劑腐蝕性大，氯消毒劑等傳統藥劑對管道罐的材料腐蝕性大，毒性高，不能長時間使用，也不能長時間密封在管道內。

食品級清洗劑是無色無味的透明液體，具有廣譜高效、生態無毒、沒有腐蝕性等優勢。

食品級清洗劑的優勢：

1.高效殺菌酵母菌、霉菌、孢子等高抗性微生物：

食品級清洗劑效果極好，能清除細菌、真菌、病毒等所有類型的微生物，尤其是CIP常見的酵母菌、霉菌、孢子等頑固微生物和高抗性微生物。

2．徹底清除生物膜

食品級清洗劑能徹底清除管道和罐體表面的生物膜，殺菌假單胞菌、軍團菌等受生物膜保護的微生物。

3．解決殘留水導致的微生物污染